Owoce na literę R to między innymi rambutan, renkloda, reneta, owoce dzikiej róży i rokitnik. Wśród tych nazw znajdziemy zarówno egzotyczny owoc z Azji, jak i odmiany znane z polskich sadów oraz dzikich krzewów.
Owoce na literę R – lista i krótkie opisy
Najłatwiej podzielić je na owoce egzotyczne oraz rodzime lub dobrze znane w polskiej kuchni. Poniższe nazwy sprawdzą się także w grze „Państwa-Miasta”.
- Rambutan – tropikalny owoc o czerwonej, „włochatej” skórce i białym miąższu.
- Renkloda – odmiana śliwki domowej, dobra do jedzenia na surowo i na przetwory.
- Reneta – odmiana jabłka o twardym, lekko kwaskowatym miąższu.
- Róża – owoce dzikiej róży, wykorzystywane między innymi do konfitur i naparów.
- Rokitnik – pomarańczowe, cierpkie owoce krzewu spotykanego także w Polsce.
Rambutan
Rambutan pochodzi głównie z tropikalnej części Azji. Jest niewielki i kulisty, a jego czerwona skórka pokrywa się długimi, miękkimi wypustkami. Po obraniu widać biały, soczysty miąższ przypominający liczi. Smak rambutanu kojarzy się z winogronem. Najczęściej jada się go na surowo, jako składnik deserów lub sałatek owocowych.
Renkloda
Renkloda to odmiana śliwki domowej, wywodząca się z Francji. Owoce mają zwykle okrągły kształt i słodki, soczysty miąższ. Można jeść je bez obróbki, ale dobrze sprawdzają się również w dżemach, powidłach, kompotach i innych przetworach.
Reneta
Reneta jest odmianą jabłka cenioną za twardy, lekko kwaskowaty miąższ. W kuchni wykorzystuje się ją do szarlotki, kompotów i dżemów. Nadaje się także do suszenia oraz do dań, w których potrzebny jest wyraźny, kwaśny akcent.
Róża – owoce dzikiej róży
Owoce dzikiej róży mają najczęściej czerwony kolor i kwaskowaty smak. Wykorzystuje się je do przygotowywania konfitur, galaretek, syropów oraz naparów. Są także znane z dużej zawartości witaminy C. Przed użyciem trzeba usunąć nasiona i drobne włoski znajdujące się wewnątrz owocu.
Rokitnik
Rokitnik tworzy pomarańczowe owoce o cierpkim, intensywnym smaku. Rośnie na odpornych krzewach, między innymi na terenach nadmorskich. Z jego owoców przygotowuje się soki, syropy, konfitury i przeciery. Ze względu na kwaśność często łączy się je z cukrem albo innymi, słodszymi owocami.
Owoce na R w szybkim zestawieniu
| Owoc | Typ | Zastosowanie |
|---|---|---|
| Rambutan | Egzotyczny owoc tropikalny | Jedzenie na surowo, desery, sałatki owocowe |
| Renkloda | Rodzima odmiana śliwki | Jedzenie na surowo, dżemy, powidła, kompoty |
| Reneta | Odmiana jabłka | Szarlotka, kompoty, suszenie, przetwory |
| Róża | Owoc dzikiej róży | Konfitury, syropy, galaretki, napary |
| Rokitnik | Rodzimy owoc krzewu | Soki, syropy, przeciery i konfitury |
Czy rabarbar jest owocem?
Nie. Rabarbar jest warzywem, ponieważ w kuchni wykorzystuje się jego łodygi, a nie owoce powstające po zapyleniu kwiatów. Podobnie warzywami są rzodkiewka, rzepa, rukiew i rukola. W języku potocznym rabarbar bywa kojarzony z owocami, bo trafia do ciast, deserów i kompotów, ale botanicznie nie należy do tej grupy.
